Đôi khi hạt của các loại trái cây chúng ta ăn hằng ngày lại có những tác dụng cực kì có lợi cho sức khỏe mà bạn không ngờ tới.
Ổi có chứa một lượng vitamin C và vitamin A dồi dào. Trong thực tế, một trái ổi chứa nhiều gấp 10 lần lượng vitamin A trong một trái chanh và lượng vitamin C cao gấp 4 lần so với trái cam.
Ổi cũng cung cấp nhiều vitamin K, vitamin E, và các vitamin B2, kali, phốt pho, mangan, sắt, folate, đồng, canxi, và chất xơ. Tuy vậy, nhiều người lại không dám ăn nhiều loại quả này, thậm chí nếu ăn thì họ cũng loại bỏ hạt ra vì sợ táo bón. Vậy nhưng, nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng lại cho thấy điều hoàn toàn ngược lại.
Ổi là một trong những nguồn chất xơ giàu dinh dưỡng nhất so với các loại trái cây khác và chỉ cần 1 quả ổi sẽ đáp ứng khoảng 12% lượng chất xơ khuyến khích nên ăn trong 1 ngày, điều này rất có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Hạt ổi, nếu ăn cả hoặc nhai, cũng là thuốc nhuận tràng tuyệt vời, giúp hình thành nhu động ruột khỏe mạnh. Bởi vậy, nếu ai vẫn còn giữ thói quen bỏ hạt ổi đi khi ăn thì nên suy nghĩ lại nhé.
Ngoài tốt cho đường tiêu hóa ra, ổi còn có những công dụng tuyệt vời khác như:
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống ô xy hóa mạnh mẽ trong chiết xuất quả ổi và lá ổi có thể giúp ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại tế bào, từ đó ngăn ngừa ung thư, theo Boldsky.
Hai hợp chất lycopene và flavonoid quercetin trong lá ổi có tính ô xy hóa mạnh, có khả năng ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Nước lá ổi có tác dụng chống lại các tế bào ung thư đại tràng, ung thư tuyến t.iền liệt, ung thư vòm họng, ung thư biểu bì, u ác tính và bệnh bạch cầu.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Các chất chống oxy hóa và vitamin trong ổi giúp bảo vệ tim khỏi bị tổn thương do các gốc tự do. Một nghiên cứu cho thấy, chiết xuất lá ổi có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Ngoài ra, chất xơ hòa tan và kali trong ổi cũng góp phần tăng sức khỏe cho tim.
Cải thiện tuyến giáp
Tuyến giáp là một trong những tuyến quan trọng nhất trong cơ thể con người, chịu trách nhiệm cho việc duy trì hệ thống cơ quan chức năng và điều hòa nồng độ hormone. Đồng giúp cho việc kiểm soát việc hấp thụ và sản xuất hormone, do đó có thể điều chỉnh các chức năng của tuyến giáp. Ổi là một nguồn đồng rất giàu có, cần thiết cho sức khỏe của tuyến giáp
Loại trái cây này cũng có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và chứa nhiều kali giúp cải thiện chức năng của tuyến giáp hiệu quả. Ngoài ra, ổi rất có lợi trong quá trình giảm cân và bổ sung năng lượng.
Để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe liên quan đến tuyến giáp, ăn ổi hoặc uống trà lá ổi là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Giảm cân khoa học
Ổi là hoa quả được khuyến khích ăn trong quá trình giảm cân, bởi ổi chứa ít calo, nhiều chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy người giảm cân sẽ được cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng. Hơn hết, ổi giúp giảm cân bằng cách điều chỉnh quá trình trao đổi chất. Ổi có thể làm bữa ăn nhẹ, giảm sự thèm ăn, và có lượng đường ít hơn nhiều so với táo, cam, nho và các loại trái cây khác.
Giảm lượng đường trong m.áu
Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ lá ổi có thể cải thiện và kiểm soát lượng đường trong m.áu và kháng insulin. Một nghiên cứu khác cho thấy uống trà lá ổi làm giảm lượng đường trong m.áu sau bữa ăn bằng cách giảm hoạt động của enzym alpha-glucosidease.
Đồng thời, nước lá ổi còn có tác dụng ngăn chặn cơ thể hấp thụ đường sucrose và maltose là 2 loại đường làm tăng lượng đường trong m.áu, theo Boldsky.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Ổi là một nguồn vitamin C và chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Đặc tính kháng khuẩn của ổi cũng giúp t.iêu d.iệt vi khuẩn và virus tránh nguy cơ n.hiễm t.rùng cho cơ thể.
Giữ làn da khỏe mạnh
Sẽ là điều ngạc nhiên nếu đặt trái ổi vào trong danh sách cải thiện sắc đẹp. Không giống như nha đam hay nước hoa hồng có thể dùng trực tiếp trên da bất cứ khi nào bạn cần để cải thiện làn da nhanh chóng, trái ổi giống như một phép lạ tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe làn da từ sâu bên trong.
Ổi có thuộc tính chống ôxy hóa mạnh mẽ giúp trung hòa các gốc tự do – yếu tố gây hại cho cơ thể của bạn ở cấp độ tế bào, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa, chẳng hạn như chảy xệ và da nhăn nheo, da xỉn hay khô da. Ổi cũng rất giàu vitamin C có thể giúp kích thích sản xuất elastin và collagen, hai cấu trúc protein giúp làn da đàn hồi và săn chắc.
Ngoài ra, ổi xanh và lá ổi có thể giúp đỡ trong việc cải thiện kết cấu da, bảo vệ da khỏi những ảnh hưởng tiêu cực từ các tia cực tím, cũng như ngăn chặn vấn đề về da bao gồm cả mụn.
Hạt của những loại trái cây quen thuộc này tuyệt đối không được ăn vì ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe
Cà chua, ổi, lê,… là những loại quả không nên ăn hạt vì trong các loại hạt này có chứa nhiều chất gây nguy hiểm đến tính mạng.
Hạt quả ổi
Ổi là trái cây có tác dụng chống ung thư, an thần, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi. Ăn ổi thường xuyên giúp giảm cân, cải thiện bệnh tiểu đường và các vấn đề da. Tuy nhiên, nếu ăn luôn cả phần hạt mà không nhai kĩ, hạt ổi cứng rơi xuống vào dạ dày sẽ không tiêu hóa được vì hạt ổi rất cứng thậm chí gây táo bón.
Hạt lê
Lê là loại trái cây không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên hạt lê rất độc, trong hạt lê co chưa cac phân tư đươc goi chung la Cyanogenic Glycosides, môt trong sô chung la Amygdalin. Chât nay khi vao cơ thê ngươi, dươi sư tac đông cua vi khuân ơ ruôt se trơ thanh đôc tô Cyanua – đôc tô cưc ky nguy hiêm gây chêt ngươi.
Hạt cà chua
Cà chua được biết đến là một loại quả chữa nhiều vitamin A, C, K, vitamin B6, Kali,… rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng giống như hạt ổi, hạt của cà chua không tiêu hoá được trong dạ dày. Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, hạt cà chua có thể lọt vào ruột thừa, dễ gây viêm ruột thừa.
Hạt táo
Táo là loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, một nghiên cứu chỉ ra rằng quả táo cỡ trung bình chỉ có 95 calo nhưng chứa đủ vitamin và khoáng chất như: Vitamin C, Kali, chất xơ, carbohydrate. Tuy nhiên, lợi là vậy nhưng hạt táo lại được các chuyên gia cảnh báo không nên ăn.
Trong hạt táo có chứa một loại hợp chất là cyanide (một loại đường độc) được gọi là amygdalin. Khi bị ngộ độc hạt táo có thể có triệu chứng run rẩy, co giật, chóng mặt, buồn nôn, nôn, bồn chồn, tim đ.ập nhanh, cơ thể yếu ớt và đau đầu.
Một lượng lớn chất cyanide có thể gây khó thở, hôn mê, suy hô hấp, huyết áp thấp, co giật, tổn thương phổi hoặc thậm chí t.ử v.ong. Những người sống sót khi bị ngộ độc nặng có thể để lại di chứng tổn thương tim và não.
Hạt quả na
Quả na còn được gọi là quả mãng cầu, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, chất xơ, carbohydrates và một số vitamin, khoáng chất thiết yếu rất có lợi trong việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Nhưng hạt của quả na rất độc, thậm chí có thể gây ngộ độc đường tiêu hóa nếu vô tình nuốt phải. Ngoài ra,độc tố trong hạt na nếu bị dính vào mắt không chỉ gây b.ỏng m.ắt, bỏng biểu mô giác mạc, mà nếu sơ cứu, chữa trị không đúng dễ gây viêm loét giác mạc, dẫn đến mù lòa vĩnh viễn.
Bạn cũng không nên quá lo lắng, vì trường hợp gây ngộ độc chỉ xảy ra khi hạt của quả na đã bị đ.ập nát ra mà thôi.
Hạt quả dưa chuột
Dưa chuột là loại trái cây cung cấp nước cho cơ thể và giải nhiệt rất tốt, tuy nhiên ít người biết rằng, trong hạt dưa chuột có chứa cucurbitin, một hoạt chất gây lợi tiểu. Ở mức độ vừa phải, bản chất gây tiểu nhẹ có thể rất tốt cho cơ thể, nhưng nếu tiêu thụ lượng dưa chuột quá lớn, cơ thể bạn nhiều khả năng sẽ phải “giải phóng” một lượng nước lớn, cản trợ sự cân bằng điện phân.
Hạt quả ớt
Quả ớt tuy rất tốt nhưng chỉ có lợi ở phần thịt và các chuyên gia khuyến cáo chúng ta không nên ăn phần hạt của chúng. Khi ăn ớt, chúng ta thường không nhai nát hạt nên khi đi vào đường tiêu hóa, hạt này không thể tiêu hóa được gây đau dạ dày và khó tiêu gây chướng bụng, táo bón và đau dạ dày.
Ngoài ra, độ cay của hạt ớt nhiều hơn vỏ và thịt ớt rất nhiều lần, nên nếu ăn quá nhiều hạt ớt sẽ dẫn đến nóng và bỏng ruột.
Hạt cà pháo
Cà pháo muối là món ăn dân giã được nhiều người yêu thích và nếu biết sử dụng, cà pháo còn trở thành những vị thuốc giúp chữa nhuận tràng, lợi tiểu, trị thũng thấp độc, ho lao….Nhưng trong cà pháo có chứa nhiều chất solanin, rất dễ dẫn tới ngộ độc. Chính vì vậy nên khi ăn cà, cần muối chua để chất độc giảm đi thì sẽ an toàn hơn. Tuyệt đối không nên thường xuyên ăn cà muối xổi hay muối chưa kỹ.
